Универсальные синтезаторы, на которых можно отпечатать что угодно, пока существуют только в фантастике.
Но сама по себе 3D-печать (печать объемных вещей по заданной программе) — давным-давно существует. В данной заметке мы кратко рассмотрим три вещи — «обычную» 3D-печать, 3D-печать еды, и 4D-печать (что понимается под четырехмерной печатью — будет позже объяснено).
Данный материал не ставит целью рассказать совершенно все про 3D-печать, его задача — заинтересовать читателя, возможно, изложенное удивит и побудит к чтению более обширных источников на эту тему.
«Обычная 3D-печать»
Первый 3D-принтер был создан предположительно в 1981 году:
«Первый прототип 3D-принтера был изобретен доктором Хидео Кодама из муниципального научно-исследовательского института промышленности Нагои в 1981 году. Прибор быстрого прототипирования создавал детали слой за слоем, используя смолу, полимеризуемую под воздействием ультрафиолетового света». Источник: Фудтех в формате 3D: от стейка до ресторана
3D-печать постепенно внедряется в медицине.
Новость из 2014 года: Хирурги пересадили человеку череп, напечатанный на 3D-принтере Оговорю, что речь о пересадке пластикового черепа.
Весьма необычная новость про 3D-печать в медицине: 3D-печать оказалась пригодна для производства лекарств
«Для печати использовали обычный 3D принтер Makerbot Replicator 2x. Таблетки парацетамола были напечатаны в форме куба, пирамиды, шара, цилиндра и тора. После этого исследователи растворили напечатанные таблетки. Оказалось, что быстрее всего растворяется таблетка в форме пирамиды, а дольше всех — парацетамол в виде цилиндра. Кроме того, ученые убедились, что печать методом наплавления никак не повлияла на стабильность парацетамола.
В современной медицине 3D печать уже используется для получения различных имплантантов, однако в печати фармацевтических препаратов 3D принтеры задействованы впервые. По мнению авторов работы, исследование поможет в будущем фармацевтическим предприятиям перейти от массового производства к изготовлению широкого ассортимента персонифицированных таблеток произвольной формы и с разными дозами препарата.»
Интересные новости этого года. Но фундаментальные, они не связаны с медицинской практикой прямо сейчас: Материаловеды напечатали внутри живой клетки слона размером с бактерию. А еще — клеточные метки, дифракционную решетку и микролазер
Вы возможно читали про разработки по печати живых органов. Интересующимся рекомендую относительно свежий (2023 года) материал: Очередь на печать. Как работают биопринтеры и что можно напечатать живыми клетками
В нем среди прочего упоминается, что по некоторым причинам кое-что может быть проще печатать в космосе (в невесомости) и упоминается отечественный «Орган.Авт». В 2024 году фиксируется успешное продолжение этих работ. Университет науки и технологий МИСИС 12 апреля 2024 года: На МКС удалось создать эквивалент полых органов в магнитном биопринтере
3D-печать это не только экспериментальные высокие технологии. 3D-печать ближе к нам, чем можно подумать, если не интересоваться темой. Сейчас на рынке существует уже большое предложение 3D-принтеров, которые можно приобрести, к примеру, на Wildberries. Так же много где предлагают сделать 3D-печать на заказ.
3D-печать еды
Поговорим о печати еды. Домашний синтезатор еды, способный создавать еду из широкого списка по выбору — на данный момент вещь фантастическая. Но! Вполне возможно, мы что-то такое увидим в относительно ближайшем будущем. Сама по себе 3D-печать еды из съедобных заготовок — давно существует. В 2016 году открылся первый ресторан, торгующий 3D-печатной едой. РИА НОВОСТИ, 2016 год: Напечатанная еда: первый ресторан на основе 3D-технологии открылся в Лондоне
В новости можно посмотреть видео.
В 2023 году были новости о 3D-печати рыбы и морепродуктов из веганского сырья, которые пойдут в магазины.
«Веганский лосось, напечатанный на 3D-принтере, теперь можно найти на полках австрийских супермаркетов. … Альтернативное рыбное филе произведено технологическим стартапом Revo Foods. Генеральный директор компании Робин Симса заявил:
«Промышленная 3D-печать продуктов питания знаменует революцию в индустрии и начало эпохи, когда пища создается с точным соответствием потребностям людей». Как и некоторые другие заменители мяса, альтернатива лососю производится из микопротеина, получаемого из нитчатых грибов. Продукт содержит ряд витаминов и жирные кислоты омега-3. Также в нем много белка — 9,5 грамма на 100 граммов, хотя это и меньше, чем в обычном лососе.»
Источник: На 3D-принтере создан первый в мире веганский лосось
Также: Инженеры напечатали веганские кольца кальмара. Смесь из растительных белков заменила настоящее мясо
На данный момент на сайте компании Revo Foods (революционная еда):
«We at Revo Foods believe in a world where we can produce fish and meat without polluting the environment or exploiting animals. How we do it? By using 3D Food Printing of plant-based meats. With this technology, we produce the “fish of tomorrow”, without overfishing or bycatch of whales and dolphins. Sounds like the future? Yes, and we are making this future possible with your help!»
Примерный перевод:
«Мы в Revo Foods верим в мир, где мы можем производить рыбу и мясо, не загрязняя окружающую среду и не эксплуатируя животных. Как мы это делаем? Используя 3D-печать растительного мяса. С помощью этой технологии мы производим «рыбу будущего», избегая чрезмерного вылова рыбы и прилова китов и дельфинов. Звучит как будущее? Да, и мы делаем это будущее возможным с вашей помощью!»
Примечание. Слово «прилов» означает то, что попадает в сети случайно. Когда намеренно ловят рыбу, а кроме рыбы в сети попадает так же что попало, в том числе упомянутые киты и дельфины.
«We create vegan, innovative, mycoprotein-based products, designed for a sustainable and healthy lifestyle. Our products are high in protein, fibers, vitamins and Omega-3!»
Примерный перевод:
«Мы создаем инновационные веганские продукты на основе микопротеинов, разработанные для устойчивого и здорового образа жизни. Наши продукты богаты белком, клетчаткой, витаминами и Омега-3!»
Стоит их еда недешево, плюс фирма находится в Австрии. Но, в отличие от обычного рыбного филе, 3D-печатное имеет шансы подешеветь и распространиться.
Но, возможно, именно кальмаров с помощью 3D-печати делали и раньше, и возможно, они дошли и до России. В новости 2021 года: «Технология печати еды на 3D-принтере появилась у нас не так давно. Хотя на выставке в США мы ее видели два-три года назад. Начиналось все с кондитерки, но сейчас в одном из ресторанов Москвы можно попробовать кальмара, который сделан на 3D-принтере, и его нельзя отличить от того, который жил в море и был специально выловлен. Но это, конечно, технология совсем далекого будущего, когда человечество столкнется с нехваткой кальмаров на всех жителей мира.»
Выяснить, продается ли такое в Москве сейчас — не удалось.
На habr.com есть подробная статья про 3D-печать еды, рекомендую ее заинтересовавшимся: Фудтех в формате 3D: от стейка до ресторана.
Также еще информация: 3D-еда. Будущее наступило!
4D-печать
4D-печать — это в общем та же 3D печать, но. Печатается из таких материалов и таким способом, чтобы полученный объект мог заданным образом менять форму. Потому и 4D, добавлено еще одно измерение — изменение со временем.
Вот gif напечатанного таким образом из Википедии:
На nplus1.ru по ссылке есть статья, в которой красивый gif сворачивания созданного при помощи 4D-печати «цветка».
Интересующимся 4D-печатью рекомендуем статью на хабре: 4D-печать: новые материалы, меняющие характеристики и форму
Об авторе
